このたび、当店WEBをご覧いただきありがとうございます。
私は、有楽町APICIUS(1983〜1998)を経て、1998年、ﾋﾞｽﾄﾛｶｼｭｶｼｭを開店いたしました。
皆さまに、美味しいお食事を楽しんでいただくため、安全と鮮度にこだわりを、大切にしております。
野菜は千葉の契約農家と、新潟石打の実家にて細かい指示のもと栽培していただいている無農薬野菜。 魚介類は毎朝築地から仕入れるのは当然のこと、各種食材の「極み」を求め、日本各地はもとより、昨年より東南ｱｼﾞｱ各国にまで、探し求めています。
ｱｯﾄﾎｰﾑなﾋﾞｽﾄﾛです。皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
シェフ 斎木 辰也｜Saiki Tatsuya
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住所：東京都中央区銀座8-6-19 1F
お問い合わせ：03-3573-0488
平日 11:45〜13:00(L.O.) 18:00〜23:00 (L.O.)
土曜 11:45〜13:30(L.O.) 18:00〜20:30 (L.O.)
定休日： 日曜・祝日
(c) Bistro CacheCashe