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銀座はちみつシフォンケーキ&パウンドケ?キ
一つひとつ「こだわり」が詰まったオードブル。
「銀座ミツバチプロジェクト(NPO法人)」様々なメディアで紹介されているので、ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
2006年より銀座のビルの屋上で養蜂をスタート。以後「ハチミツづくり」だけにとどまらず、ミツバチの飼育を通じて、環境に
配慮をした「街づくり」また「銀座人々のつながり」へと、小さなミツバチから大きな輪がどんどんと広がってきています。
採取されたハチミツは「銀座ハチミツ」として、銀座の各店で
商品化され「銀座の地産地消」が実施されています。

カシュカシュでも「銀座ハチミツ」を使用したスイーツが登場!
「銀座ハチミツ」の美味しさを感じて頂けるように個性の違う
『シフォンケーキ』と『パウンドケーキ』を作りました。

『シフォンケーキ』は、ハチミツのやわらかな甘さをふわふわ
の生地が包み込んだ、優しい味わいのケーキです。
『パウンドケーキ』は、バターの濃厚な味とハチミツの甘さが
マッチした、満足感たっぷりのケーキです。

どちらのケーキもハチミツのお蔭で、しっとり滑らか。
ぜひ、ご賞味ください。
銀座はちみつシフォンケーキ

レシピ監修 比留間美晴/東京 目黒のパン教室 Pleasant Bread

銀座ハチミツ シフォンケーキ

カシュカシュお持ち帰り銀座ハチミツ シフォンケーキ

◇ 軽食/ティータイムに。
◇ 食後酒のお供に。
◇ お客様のおもてなしに。
◇ お土産に。


ご予約:3日前?
賞味期限:約2?3日
保存方法:常温(夏季冷蔵)
価格 : 1200円
サイズ:一台(直径約16cm)
    銀座のハチミツ(20g)別添え

銀座ハチミツ パウンドケーキ

カシュカシュお持ち帰り銀座ハチミツ パウンドケーキ
ご予約:3日前?
賞味期限:約10日間
保存方法:常温(夏季冷蔵)
価格 : 2500円
サイズ:一本(約18cm)

※どちらのケーキも、防腐剤・保存料等を一切使用して
おりません。できるだけお早めにお召し上がり下さい。

お問い合わせ・ご予約は03-3573-0488
受付時間:月~土曜日 PM 2:00~PM11:00

  「ハチミツづくり」から「街づくり」へ
デパートやブランドショップが立ち並ぶ世界有数の繁華街、銀座。
どこから花蜜を集めてくるの?こんな都会でハチが暮らせるの?
と、疑問に思う方も多くいらっしゃるでしょう。

銀座の街中には大きな緑地はありませんが、マロニエ通りなどの
街路樹や屋上緑地、また周辺の浜離宮や日比谷公園、皇居など緑
豊かな公園が、銀座のミツバチたちの蜜源となっています。

そして、農地に比べて農薬の使用量が少ない都会は、農薬に弱い
ミツバチが安心して活動できる環境なのです。また、この養蜂を
きっかけに「銀座ビーガーデン」「銀座グリーンプロジェクト」
などの屋上緑化の取り組みへと広がり、さらにヒートアイランド
対策へにも繋がってきています。「ハチミツづくり」は、自然と
人が共生する豊かな「街づくり」でもあるのです!

※銀座ミツバチプロジェクトに関する詳細は公式HPをご覧ください。
公式HP:銀座ミツバチプロジェクト

  銀座ミツバチ物語
  ◆ 銀座ミツバチプロジェクト関連本のご紹介 ◆

銀座ミツバチ物語―美味しい景観づくりのススメ
 / 田中 淳夫 (著)
銀座・ひとと花とミツバチと
 / 銀座ミツバチプロジェクト (編)
新銀座学
 / 三枝 進, 渡邊 明治, 千谷 美恵, 渡部 満, 新本 秀章, 松崎
 宗仁, 北目 淳一, 田中 淳夫, 渡仲 耐治, 坂部 健, 渡邊 章一郎,
 稲坂 良弘, 鵜浦 典子 (著), 恵泉銀座センター (編)


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ビストロ カシュカシュ


住所:東京都中央区銀座8-6-19 渡辺ビル1F  お問い合わせ・ご注文:03-3573-0488
営業時間:平日 11:45~13:00(L.O.) 18:00~23:00 (L.O.) / 土曜 11:45~13:30(L.O.) 18:00~20:30 (L.O.)  定休日: 日曜・祝日

ビストロ カシュカシュ
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